Restaurant italian premiat din Patong
Acqua este un restaurant italian fantastic, condus de doar zece ani de talentatul și prietenos bucătar Alessandro Frau. Acest restaurant exclusivist a primit numeroase premii și laude, inclusiv un premiu „Plate”, dar Ghidul Michelin Phuket. Restaurantul frumos decorat este aproape ascuns Plaja Kalim, doar afara Plaja Patong pe cale de a Kamala. Restaurantul este deschis de zece ani și a crescut în popularitate, iar creativitatea bucătarului Alessandro a devenit mai bine și mai mult. (Acesta nu este o recenzie sponsorizată. Ca de obicei, am venit neanunțat și am plătit pentru mesele și băuturile noastre)
Acqua se mândrește cu utilizarea numai a celor mai proaspete și de cea mai înaltă calitate ingrediente: pur și simplu nu poți tăia niciun colț când ajungi la acest nivel. Pe lângă asta, clientela are așteptări foarte mari, iar creațiile lui Alessandro nu le dezamăgesc niciodată.
Am încercat Acqua în urmă cu câțiva ani și era deja bun la momentul respectiv. Dar pur și simplu nu poți scrie despre acest tip de restaurant high-end fără a avea măcar o reîmprospătare.
Restaurantul este vast și bine distribuit pentru a crea o atmosferă confortabilă și pentru a găzdui mulți clienți. Probabil că ai putea să te prezinți la ușă în timpul sezonului de jos și să iei o masă, dar în plin sezon se recomandă rezervarea, mai ales că au primit Plata Michelin. Rețineți că restaurantul este frumos proiectat, dar este pe marginea drumului și, prin urmare, nu oferă priveliști.
Ce să comand
Meniul este foarte cuprinzător și suficient de lung pentru a oferi câte ceva tuturor. Cu toate acestea, avem tendința de a ne concentra mai mult pe antreuri; sunt proaspete, mai creative, frumos lucrate și nu prea sățioase. De multe ori sărim peste felul principal. Al doilea lucru pe care l-am învățat este că numele și cuvintele din meniu sunt doar cuvinte, iar amintirile despre gust vă leagă creierul. Niciun cuvânt nu poate descrie gustul și consistența unui fel de mâncare; este nevoie de ani pentru ca un bucătar să atingă un echilibru perfect.
Am ales să-l rugăm pe bucătarul Alessandro să ne sugereze antreurile sale preferate. Și aceasta a fost decizia corectă. Am ajuns la o cină cu 10 feluri de mâncare și fiecare fel de mâncare a fost o piesă de artă superbă. La fel de frumos la privit ca și la mâncat. Echilibrul multor gusturi combinate în gură adaugă consistenței distractive. Fiecare fel de mâncare a fost un mic moment de bucurie.
Am putea scrie o listă detaliată a tuturor preparatelor fantastice pe care le-am gustat, dar așa cum am menționat mai sus, nu ar face dreptate experienței. Fotografiile pot arata cel putin cat de delicata si frumoasa este prezentarea. Prețurile aperitivelor variază în medie între 600 și 1,200 baht per fel de mâncare.
Verdict
Acqua este un restaurant fantastic pentru ocazii speciale și pentru cei care știu ce înseamnă bucătărie rafinată. Da, este scump, dar dacă o bucătărie excelentă este importantă, nu vei regreta această seară excepțională.
Mai multe fotografii cu Acqua
Info Restaurant Acqua
Locație: Plaja Kalim aproape Plaja Patong
Adresă: 324/15 Prabaramee Road, Patong, Kalim, Phuket 83100
Operatii Deschise: 5:11 – XNUMX:XNUMX
Telefon: 076 618 127
Preț: Înalt
Specialitatea: Bucătăria italiană modernă
Facebook: apasă aici
Harta Restaurantului Acqua
Mai multe restaurante în Patong
Ghidul tău de călătorie Patong
