Tăiței de creveți în stil Hokkien clasic în orașul Phuket
Taitei cu creveți Ao Ke (หมี่น้ำกุ้ง อ่าวเก) se află pe Phoonphon Road din Phuket Town și servește tăiței cu creveți în stil Hokkien, care i-au ținut înapoi pe localnici și pe mai mulți vizitatori. Restaurantul a câștigat recunoaștere de la Ghidul Michelin pentru că oferă în mod constant boluri simple și bine executate, construite în jurul unui singur lucru: supă de creveți.
Ceea ce îl face special
Caracteristica definitorie este supa, făcută din capete și cochilii de creveți. Această metodă de gătit eliberează uleiuri naturale și dulceață, producând o supă cu gust distinct de creveți, fără a necesita prea mult altceva. Recenziile menționează în mod constant caracterul parfumat și ușor dulce al supei.
Sunt disponibile două tipuri de tăiței: pe bază de supă și uscați. Versiunea uscată vine cu pastă tom yum care acoperă tăițeii, servită cu supă separat. Pentru o aromă mai intensă, se recomandă tăițeii tom yum uscați. Versiunea supă conține fie supa limpede originală de creveți, fie o variantă mai picantă de tom yum.
Fiecare bol include creveți (tăiați în jumătate cu scoici), wonton cu carne de porc, felii de carne de porc și tăiței galbeni sau Hokkien. Wonton-urile sunt adesea considerate excelente. Printre toppinguri se numără usturoi prăjit, piele crocantă de porc și ipomoea.
Informații despre Ao Ke cu tăiței de creveți
Specialitatea: Fidea Hokkien
Locație: Orașul Phuket
Adresa: 76 Phoonpon Rd, Talat Nuea, districtul Mueang Phuket, Phuket 83000
Ore: 10 am - 3 pm
Telefon: 076 210 084
Preț: Ieftin
Hartă cu creveți și tăiței Ao Ke
Mai multe restaurante locale în Phuket
