Preferatul local lângă Templul Jui Tui
Rong Kopi (โรงโกปี๊) este un mic restaurant lângă Altarul Jui Tui in Orașul PhuketEste aici de zeci de ani. Intrarea nu arată a mare lucru, doar o vitrină îngustă care se îmbină cu rândul de clădiri vechi de-a lungul Soi Phutorn. E ușor de ratat dacă mergi repede. Dar la micul dejun, vei observa că mesele sunt pline și că oamenii așteaptă afară.
\
Camera din față arată ca o veche cafenea chinezească, pentru că exact asta este. Mobilier din lemn închis la culoare, ventilatoare de tavan, fotografii de familie decolorate pe pereți. Nimic nu a fost renovat ca să arate vintage. Pur și simplu este. Camera din spate este diferită. În spatele unui set de perdele de catifea roșie, se află un altar ancestral complet, cu ofrande, tămâie și fotografii vechi. Majoritatea clienților nu se întorc acolo, dar îl poți vedea dacă te uiți. Este încă un altar funcțional, nu o decorațiune.
Venim aici pentru micul dejun când suntem în oraș. Meniul este mâncare reconfortantă chinezească din Phuket, genul de preparate pe care familiile locale le-au mâncat de generații. Nu totul este disponibil în fiecare zi. Fac ce fac, și când se termină, se termină.
Mâncarea este cea care îi face pe oameni să revină. Servesc un amestec de mic dejun în stil local Phuket și preparate reconfortante chinezo-malaieziene. Câteva feluri de mâncare pe care le comandăm în mod regulat:
- หมี่หุ้นกระดูกหมู (Mi Hoon cu supă de oase de porc) – Tăiței subțiri de orez, prăjiți mai întâi, apoi serviți alături de un bol de supă de oase de porc. Supa este bogată și ușor grasă. Le puteți mânca împreună sau le puteți amesteca, la alegere.
- บักกุ๊ดเต๋ (Bak Kut Teh) – Coaste de porc într-o supă de ierburi cu piper. Se servește într-o oală de metal, încă clocotind. Se adaugă coriandru, salată verde și ciuperci enoki deasupra. Piperul te lovește primul, apoi ierburile. Bun într-o dimineață mai răcoroasă.
- หมูฮ้อง (Moo Hong) – Burtă de porc fiartă în stil sud-thailandez. Închisă la culoare, dulce, puțin sărată. Carnea se desface. O puteți mânca cu orez sau cu chifle la abur, dacă au în ziua respectivă.
- ไข่กระทะ (Kai Krata) – Ouă gătite într-o tigaie mică de metal cu cârnați chinezești și carne de porc tocată. Gălbenușurile rămân moi, dacă întrebi. Mic dejun clasic thailandez-chinezesc.
- ขนมปังปิ้งสังขยา (pâine prăjită Kaya) – Pâine prăjită groasă cu cremă de pandan. Crema este făcută în casă, nu din borcan. Dulce, cu aromă de nucă de cocos, ușor cu ouă.
- ข้าวต้มปลา (Khao Tom Pla) – Terci de orez cu pește. Arată simplu, dar condimentele sunt potrivite. Bun dacă vrei ceva ușor.
Toarnă ceai chinezesc gratuit dintr-o cafetieră mare. Cafeaua este în stil local, tare și dulce, cu lapte condensat. Prețurile sunt mici. Un mic dejun complet pentru două persoane poate costa 200-250 baht.
Programul de funcționare este puțin neobișnuit. Serviciul de dimineață începe în jurul orei 6:00 și durează până la ora 13:00 sau ori de câte ori se termină mâncarea. Apoi închid, fac curățenie și se redeschid la 17:30 pentru cină până la ora 23:00. Închis miercurea. Am ajuns la 12:30 și am găsit jumătate din meniu deja gata. Personalul a zâmbit și și-a cerut scuze. Așa funcționează aici.
Majoritatea echipei vorbește puțină engleză, suficient cât să te ajute să comanzi. Arată cu degetul ce mănâncă la alte mese dacă nu ești sigur. Nimeni nu se deranjează. Mulțimea este formată în mare parte din localnici, familii și cupluri mai în vârstă care probabil vin aici de ani de zile. Câțiva turiști intră de la altarul de alături. Nu este un secret, dar nici nu se află pe principalele străzi turistice.
De obicei ne oprim aici după ce ne plimbăm prin orașul vechi sau după o sesiune foto de dimineață la altar. Mâncarea este onestă, prețurile sunt corecte, iar locul face același lucru de mai mult timp decât există majoritatea restaurantelor din Phuket. Asta contează cu ceva.
Fotografii cu Rong Kopi
Informații despre Rong Kopi
Locație: Orașul Phuket – aproape Altarul Jui Tui
Adresa: 261 Soi Phutorn, Tambon Talat Nuea, districtul Mueang Phuket, Phuket 83000
Ore: 6:1 – 5.30:11, XNUMX:XNUMX – XNUMX:XNUMX (închis miercurea)
Telefon: 0800479456
Harta Rong Kopi
Ghidul tău de călătorie în orașul Phuket
