Barul Sizzle pe acoperiș de la Avista Hideaway Phuket Patong
Advertising / Promovare
premiat „Excelență în specialități la grătar” de la Premiile TOP25 Restaurante Phuket 2024. Bar pe acoperiș Sizzle. Friptură. Fructe de mare. este amplasat pe dealurile din jurul plajei Patong, pe acoperișul uimitor al hotelului Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery. Bucurați-vă de băuturi unice, experiență culinară și relaxați-vă pe scaune acoperite, potrivite pentru orice vreme, pe terasa în aer liber sau în zona animată a barului.
Descriere
Situat pe dealurile din Patong la Avista Hideaway Phuket Patong – MGallerySizzle Rooftop este o bijuterie culinară și, ca experiență culinară independentă, este populară atât printre locuitorii, cât și printre vizitatorii orașului Phuket. Acest local uimitor pe acoperiș oferă o experiență culinară captivantă, începând cu vizionarea homarilor vii din Phuket și a fructelor de mare din surse locale. Condus de renumitul bucătar Alvaro De La Puerta, meniul său inspirat la nivel global include fructe de mare proaspete și fripturi rafinate, inclusiv wagyu australian și mușchiul de vită wagyu japonez A5, cunoscut pentru aroma și frăgezimea sa de neegalat, preparate pe un grătar tradițional cu cărbune din cărămidă.
Arhitectura restaurantului asigură o experiență gastronomică nestingherită, indiferent de vreme, cu o zonă mare acoperită și două săli semi-private pentru sărbători speciale. Fiecare masă este amplasată strategic pentru a maximiza priveliștile uimitoare de 180 de grade asupra peisajului împădurit.
La barul de pe acoperișul restaurantului Sizzle Rooftop, oaspeții se pot delecta cu mixologie artistică, cu cocktailuri afumate la apusul soarelui, băuturi tiki exotice și băuturi inovatoare, toate servite într-o atmosferă concepută pentru relaxare și plăcere. Cu seturi de DJ live și muzică de fundal care îmbogățesc atmosfera, Sizzle Rooftop promite o experiență culinară de neuitat sub stele.
ambianţă
Distins prin designul său sofisticat, care îmbină eleganța contemporană cu estetica tropicală, Sizzle Rooftop Bar. Steak. Seafood prezintă perne în nuanțe de teracotă pe scaune confortabile în stil lounge, parchet elegant din lemn deschis la culoare și un acoperiș cu un design modern cu lamele și o copertină retractabilă care scaldă spațiul într-o lumină ambientală caldă sau protejează de intemperii. Lambriurile de sticlă permit clienților să privească în bucătăria live, în timp ce prezintă rezervoare cu homari vii, fructe de mare și stridii, adăugând un element dinamic și interactiv experienței culinare.
Întregul acoperiș este deschis lateral sau în aer liber, oferind vederi panoramice asupra munților acoperiți de pădure tropicală și a Mării Andaman. Zona barului este vibrantă, împodobită cu scaune înalte pentru a vă bucura de apusul soarelui și un tejghea elegant, completată de două sala thailandeze pentru sărbători în grup.
Amplasate pe o podea mare din lemn închis la culoare, cu canapele confortabile din ratan, restaurantul și barul sunt spațioase, foarte relaxante și primitoare, perfecte după o zi la plajă. Acoperișul este mare și permite o bună distribuție a meselor, astfel încât să nu fii prea aproape de vecini. Dacă ești suficient de inteligent să rezervi din timp, ar trebui să alegi una dintre cele două mici Sala, acele căsuțe tradiționale thailandeze fără pereți, care oferă o notă romantică suplimentară și și mai multă intimitate. O bucătărie deschisă ocupă o întreagă latură a terasei, concentrându-se pe grătare, carne la grătar, fripturi și fructe de mare proaspete.
Despre Chef
Bucătarul-șef Alvaro de la Puerta este noul Bucătar-șef. Cu peste 13 ani de experiență culinară internațională, bucătarul-șef Alvaro aduce o pasiune profundă pentru excelența preparatelor la grătar. Format în bucătării cu stele Michelin și îndrumat de unii dintre cei mai buni artiști din industrie din Spania, Marea Britanie, Insulele Cayman și Thailanda, stilul său culinar îmbină arome mediteraneene îndrăznețe cu o tehnică rafinată. El aduce flerul său spaniol fripturilor clasice Wagyu maturate uscat, fructelor de mare proaspete și creațiilor inspirate de foc, înrădăcinate în tradițiile spaniole, franceze și italiene.
În meniu
La Sizzle Rooftop, ofertele culinare create de bucătarul-șef Alvaro De La Puerta evidențiază un echilibru între cele mai fine fructe de mare și bucăți premium de friptură. Oaspeții sunt atrași mai întâi de acvariile vii, care prezintă homari din Phuket și pești Andaman prinși sustenabil. Meniul începe cu aperitive sofisticate, cum ar fi tartari rafinați și creații rafinate din crustacee, înainte de a trece la preparate emblematice, precum fripturi Black Angus la grătar perfect, Iberico Presa și platouri delicioase cu homar. Fiecare fel de mâncare este completat de sosuri unice care sporesc aromele naturale, în timp ce o selecție atent selecționată de vinuri fine și cocktailuri artizanale asigură asocieri impecabile. În concluzie, deserturile variază de la tiramisu-ul nostru teatral la masă, până la alte creații dulci aranjate artistic pe farfurie - aducând fiecare experiență culinară într-un final memorabil.
Hamachi Tiradito
Felii delicate de Hamachi proaspăt, acoperite cu un sos picant de aji Amarillo, echilibrate cu iuțeala subtilă a cartofilor piparra și finisate cu o crocantă șalotă. Un preparat răcoritor și elegant.
Salată de crab Gazpacho
Carne de crab suculentă, completată de un gazpacho spaniol răcoritor, finisat cu un gel delicat de roșii care adaugă profunzime și eleganță, perfect pentru o zi fierbinte.
Black Angus Tomahawk MB 5 (1.4 kg)
O bucată spectaculoasă, bogată în marmorare și aromă. Tomahawk-ul Black Angus este gătit la grătar la perfecție. Suculent și robust, servind 2-3 oaspeți cu o aromă afumată delicioasă.
Crochete Iberice
Auriu și crocant la exterior, cu un centru delicios de bechamel, armonizat cu jamón iberico maturat 24 de luni. Servit cu o notă de maioneză pentru o gustare bogată și autentică, atât reconfortantă, cât și elegantă.
Caracatiță spaniolă
Caracatiță fragedă la grătar, însoțită de cartofi parmentier crocanți și chorizo afumat, adusă la viață cu o maioneză de ardei piquillo. Un echilibru vibrant de texturi și arome care surprinde esența bucătăriei de coastă spaniole.
Așa că nu uitați să sunați devreme și să cereți acele mici salate, sau măcar o masă pe marginea terasei unde priveliștea este cea mai bună. Aceste mese sunt puține și, desigur, ele merg primele. Aparent, acesta este și un loc bun de propus!
Service
Personalul este atent și poate îndruma clienții cu recomandări privind asocierea mâncărurilor și băuturilor.
Listă de prețuri
4,000 THB++ până la 5,000 THB++
Despre Hotel
Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery
Mai multe fotografii cu Sizzle
Informații Sizzle Rooftop Bar
Locație: Plaja Patong
Adresă: Avista Hideaway Phuket Patong, 39/9, Muen-Ngern Rd, Patong Beach
Operatii Deschise: 4.30:11.30 – XNUMX:XNUMX
Tel: 076 681 681
Facebook: https://www.facebook.com/SizzleRooftopPhuket/
Harta Sizzle Rooftop Bar
Pagini conexe
